પનીર ભુર્જી સેન્ડવિચ – હેલ્ધી પણ, ટેસ્ટી પણ! ઘરે બનાવો સરળ રેસીપી

જો તમે નાસ્તામાં કંઈક ઝટપટ, હેલ્ધી અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો પનીર ભુર્જી સેન્ડવિચ એક પરફેક્ટ વિકલ્પ છે. પ્રોટીનથી ભરપૂર પનીર અને તાજા શાકભાજીથી બનેલી આ સેન્ડવિચ બાળકો તેમજ મોટા સૌને પસંદ આવશે.

સામગ્રી

બ્રેડ સ્લાઇસ – 8

પનીર – 200 ગ્રામ (છીણેલું)

ડુંગળી – 1 (બારીક સમારેલી)

ટામેટું – 1 (બારીક સમારેલું)

કેપ્સિકમ – 1/2  કપ (બારીક સમારેલું)

લીલા મરચાં – 1 થી 2 (બારીક સમારેલા)

આદુ-લસણની પેસ્ટ – 1 ચમચી

હળદર – 1/4 ચમચી

લાલ મરચું પાવડર – 1/2  ચમચી

ધાણા-જીરું પાવડર – 1/2  ચમચી

ગરમ મસાલો – 1/4 ચમચી

મીઠું – સ્વાદ મુજબ

કોથમીર – 2 ચમચી (બારીક સમારેલી)

બટર અથવા ઘી – જરૂર મુજબ

બનાવવાની રીત

એક પેનમાં થોડું બટર અથવા તેલ ગરમ કરો.

તેમાં આદુ-લસણની પેસ્ટ અને લીલા મરચાં ઉમેરી થોડું સાંતળો.

હવે ડુંગળી ઉમેરો અને હળવી ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી શેકો.

ત્યારબાદ કેપ્સિકમ અને ટામેટાં ઉમેરી 2-3 મિનિટ સુધી રાંધો.

હવે હળદર, લાલ મરચું, ધાણા-જીરું પાવડર, ગરમ મસાલો અને મીઠું ઉમેરો.

તેમાં છીણેલું પનીર ઉમેરી સારી રીતે મિક્સ કરો અને 2 મિનિટ સુધી શેકો.

છેલ્લે કોથમીર ઉમેરી ગેસ બંધ કરી દો.

બ્રેડ પર બટર લગાવી તૈયાર પનીર ભુર્જી ભરી બીજી બ્રેડથી ઢાંકો.

સેન્ડવિચને તવા અથવા સેન્ડવિચ મેકરમાં બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકો