વરસાદનો અવાજ સાંભળતાની સાથે જ આ રેસીપી બનાવી લો; તે ખૂબ જ ક્રિસ્પી અને ઝડપથી બનશે

સામગ્રી

સોજી – 1 કપ

દહીં – 1/2  કપ

પાણી – જરૂર મુજબ

બાફેલો બટાકો – 1 (છૂંદેલો, બાઇન્ડિંગ માટે)

બારીક સમારેલી ડુંગળી – 1 મધ્યમ કદની

છીણેલું ગાજર – 3 થી 4 ચમચી

બારીક સમારેલા કેપ્સિકમ – 2 થી 3 ચમચી

મીઠું – સ્વાદ મુજબ

લીલા મરચાં – 1 થી 2 (બારીક સમારેલા)

કોથમીર – 2 ચમચી (બારીક સમારેલી)

તેલ – શેકવા માટે

બનાવવાની રીત

એક મોટા બાઉલમાં સોજી, દહીં અને થોડું પાણી ઉમેરીને મિશ્રણ તૈયાર કરો.

તેને 10-15 મિનિટ માટે ઢાંકીને રાખો જેથી સોજી સારી રીતે ફૂલી જાય.

હવે તેમાં છૂંદેલો બટાકો, ડુંગળી, ગાજર, કેપ્સિકમ, લીલા મરચાં, કોથમીર અને મીઠું ઉમેરો.

બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો. જો મિશ્રણ વધુ પાતળું હોય તો થોડું સોજી ઉમેરો.

હાથમાં થોડું તેલ લગાવી મિશ્રણમાંથી નાની-નાની ટિક્કી બનાવો.

તવા પર થોડું તેલ ગરમ કરો અને ટિક્કીને બંને બાજુથી ગોલ્ડન બ્રાઉન અને કરકરી થાય ત્યાં સુધી શેકો.

ગરમાગરમ ટિક્કી લીલી ચટણી અથવા ટમેટા સોસ સાથે પીરસો.