Nahay Khay food - નહાય ખાય થાળીમાં શાકાહારી પ્રસાદનો સમાવેશ થાય છે. દરેક વાનગી ઓછામાં ઓછા મસાલા અને તેલનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેની શુદ્ધતા જાળવવા માટે, લસણ અથવા ડુંગળીનો ઉપયોગ થતો નથી. છઠ પૂજા માટે નહાય ખાય થાળીમાં રાખવાની મહત્વની બાબતો છે:
ચોખા: મસાલા વગરના સાદા બાફેલા ચોખા.
દૂધી ચણાની દાળ: એક સરળ અને પૌષ્ટિક શાક ગોળ અને ચણાની દાળને મિક્સ કરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે.
કોળાની કરી: પરંપરાગત પ્રસાદમાં ઓછામાં ઓછા મસાલા સાથે રાંધેલા કોળાનો સમાવેશ થાય છે.
તરુઆ: બટેટા, ગોળ અથવા કાચા કેળા જેવા શાકભાજીમાંથી બનાવેલા ઠંડા તળેલા પકોડાનો સમાવેશ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે.
ઠેકુઆ: ઘઉંના લોટ, ગોળ અને ઘીમાંથી બનેલી મીઠી, ક્રિસ્પી તળેલી કૂકી.
મોસમી ફળો: દેવતાને પ્રસાદમાં કેળા, શેરડી અને અન્ય ફળોનો સમાવેશ થાય છે.
