Dharma Sangrah
✕

Red chilli pickle- લાલ મરચાનું અથાણું

Webdunia
શુક્રવાર, 13 માર્ચ 2026 (17:59 IST)
તમને જણાવી દઈએ કે ભરેલા લાલ મરચાનું અથાણું બનાવવા માટે, તમારે 500 ગ્રામ લાલ મરચું, એક નાનો વાટકો પીળો સરસવ પાવડર, એક વાટકો શેકેલા અને બરછટ પીસેલા ધાણા પાવડર, અડધો વાટકો હળદર પાવડર, અડધો વાટકો શેકેલા જીરું પાવડર, અડધો વાટકો શેકેલા લાલ મરચા પાવડર, એક વાટકો શેકેલા અને બરછટ પીસેલા પંચ ફોરોન, એક ચમચી હિંગ, 100 ગ્રામ સૂકી કેરી પાવડર, એક વાટકો સરસવનું તેલ, સ્વાદ મુજબ મીઠું, એક ચમચી સેલરી અને એક ચમચી વરિયાળીની જરૂર પડશે.

બનાવવાની રીત:
તૈયારી: લાલ મરચાને ધોઈને 1-2 કલાક તડકામાં અથવા સાફ કપડાથી લૂછીને બરાબર સૂકવી લો (ભેજ ન રહેવો જોઈએ).
 
કાપવું: મરચાની દાંડી કાપી લો અને વચ્ચેથી લંબાઈમાં કાપો (એક બાજુ જોડાયેલી રહે તેમ).
મસાલો: એક વાસણમાં રાયના કુરિયા, હળદર, મીઠું, હીંગ, મેથી, વરિયાળી અને થોડું તેલ/લીંબુનો રસ મિક્સ કરીને મસાલો તૈયાર કરો.
 
ભરવું: તૈયાર કરેલા મસાલાને મરચાની અંદર દબાવીને ભરો.
 
તેલ અને બરણી: મસાલા ભરેલા મરચાને કાચની સ્વચ્છ બરણીમાં ગોઠવો. ઉપરથી બાકીનું તેલ રેડો (મરચાં ડૂબવા જોઈએ).
 
તડકો: બરણીને 3-4 દિવસ તડકામાં રાખો, જેથી મરચાં નરમ પડે અને મસાલો ચડી જાય
 
Edited By- Monica Sahu 

સંબંધિત સમાચાર

વધુ જુઓ..

જરૂર વાંચો

દિવાળી બાદ ગૃહિણીઓનું બજેટ ખોરવાશે: અમૂલ ગોલ્ડ અને તાજા દૂધના ભાવમાં પ્રતિ લિટર ₹4 સુધીનો વધારો

કાવ્યા મારન-અનિરુદ્ધના થયા લગ્ન: સંગીતકારે શેર કર્યો ફોટો, અનેક સેલિબ્રિટીઓ રહ્યા હાજર, ક્યારે છે લગ્નનું રિસેપ્શન ?

સ્વચ્છતા રેન્કિંગમાં પુરી અને રીવા ચમક્યા, વિશાખાપટ્ટનમ સૌથી સ્વચ્છ શહેર, વારાણસી વિશે જાણો

લાહોરને વિશ્વનું સૌથી પ્રદૂષિત શહેર જાહેર કરવામાં આવ્યું; પાકિસ્તાન ભારતને દોષી ઠેરવે છે, કહે છે કે દિવાળીના ફટાકડાથી હવા ઝેરી બની

બે ભાઈઓએ પોતાની બહેનને ડૂબતી જોઈને તેને બચાવવા માટે પાણીમાં કૂદી પડ્યા. ત્યારબાદ તેમના પિતરાઈ ભાઈએ પણ પાણીમાં કૂદી પડ્યા, જેના કારણે ચારેયના મોત થયા.

વધુ જુઓ..

ધર્મ

Aaj Nu Panchang- આજનુ પંચાગ -12 નવેમ્બર, 2026

Tulsi Vivah: તુલસી વિવાહ ક્યારે છે, 20 કે 21 નવેમ્બર ? જાણો સાચી તારીખ અને ઘરે કેવી રીતે મનાવશો તુલસી વિવાહ ?

Bhai dooj- ભાઈ બીજના દિવસે ભાઈને કેવી રીતે તિલક કરવું

ભાઈબીજ 2026: ભાઈને તિલક કરવાનો શુભ સમય કયો છે? જાણો કથા અને ઉજવણીનું મહત્વ

બેસતું વર્ષ, ગોવર્ધન પૂજાના દિવસે સુખ-સમૃદ્ધિ માટે જરૂર કરો આ ઉપાય

આગળનો લેખ
Show comments