પાલક પુરી રેસીપી
આ માટે, તમારે પાલકને સાફ કરીને ધોઈ લેવી પડશે.
હવે તેને પ્રેશર કૂકરમાં મૂકીને ઉકાળવી પડશે.
ઠંડું થયા પછી, તમારે પાલકને ગ્રાઇન્ડર જારમાં નાખીને પીસવી પડશે.
હવે ઘઉંનો લોટ, ચણાનો લોટ, સેલરી, મીઠું અને પાલકની પેસ્ટ ઉમેરીને લોટ ભેળવો.
આ પછી, તમારે આ લોટમાંથી બનેલી પુરીઓને તળવાની છે.
ગરમા ગરમ લીલા પાલકની પુરીઓ શાકભાજી સાથે પીરસો.
પુદીના શાહી પુલાવ રેસીપી
આ માટે, તમારે બાસમતી ચોખાને લગભગ અડધા કલાક સુધી પલાળી રાખવા પડશે.
પછી તમારે પ્રેશર કૂકરમાં થોડું ઘી ઉમેરીને કાજુ અને બદામ તળવા પડશે.
હવે તમારે તાજો ફુદીનો લઈને તેને પીસવાનો છે.
આ પછી, તમારે કુકરમાં થોડું દેશી ઘી, જીરું, તમાલપત્ર, તજ, મોટી એલચી ઉમેરીને તેને ઘટ્ટ કરવું પડશે.
હવે તમારે વટાણા અને મીઠું ઉમેરીને તેને મિક્સ કરવું પડશે.
પછી પલાળેલા ચોખા, ફુદીનાની પેસ્ટ અને સૂકા ફળો ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
ગરમ મસાલો, લાલ મરચું અને કાળા મરી ઉમેરો અને હલાવો.
હવે થોડું પાણી ઉમેરો અને પ્રેશર કૂકરનું ઢાંકણ બંધ કરો.
તમારો શાહી પુદીના પુલાવ તૈયાર છે.
