Webdunia - Bharat's app for daily news and videos

Install App

સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી રેસીપી - મેથી ઢેબરા પુરી

Webdunia
શુક્રવાર, 2 ડિસેમ્બર 2016 (14:53 IST)
શરદીની ઋતુમાં લીલી મેથી અને બાજરીનો લોટ બજારમાં મળે છે. આવી ઋતુમા સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી રેસીપી મેથી ઢેબરા પુરી બનાવીને ખાવ 
સામગ્રી - 250 ગ્રામ બાજરીનો લોટ. . 175 ગ્રામ(1.5 કપ) ઘઉનો લોટ. 100 ગ્રામ રવો. 50 ગ્રામ મકાઈનો લોટ. 2 કપ લીલી મેથીના પાન. 1 ચમચી તેલ. અડધી ચમચી જીરુ. 200 ગ્રામ ખાટુ દહી. 1 ચમચી ગોળ. મીઠુ સ્વાદ મુજબ. 4 લીલા મરચા. 1 ઈંચ આદુ. અડધી ચમચી લાલ મરચુ. નાની ચમચી હળદર. તળવા માટે તેલ. 
 
બનાવવાની રીત - બાજરીનો લોટ. ઘઉંનો લોટ. રવો અને મકાઈનો લોટ ચાળીને કોઈ વાસણમાં કાઢી લો. મેથીના પાન ધોઈને ઝીણા સમારી લો. લીલા મરચાના બીજા કાઢીને ઝીણા કાપી લો. આદુને પેસ્ટ બનાવી લો. દહીમાં ગોળ સારી રીતે મિક્સ કરો. લોટની વચ્ચે જગ્યા કરી તેમા ગોળવાળુ દહી. 1 ટેબલ સ્પૂન તેલ અને બધા મસાલા નાખી સારી રીતે મિક્સ કરો. પાણીની મદદથી પુરી જેવો લોટ બાંધી લો. લોટને અડધો કલાક ઢાંકી મુકો. અડધો કલાક પછી સારી રીતે મસળી લો. હવે તેમાંથી લીંબુ જેવડા લૂઆ બનાવી તેલ કે લોટની મદદથી પુરી વણી લો અને તેલમાં તળી લો. આ ગરમા ગરમ પુરી ચા કે ચટણી અથાણા સાથે સર્વ કરો. 

જરૂર વાંચો

Kargil Vijay Diwas -કારગિલ યુદ્ધ કેવી રીતે શરૂ થયું

Personality Development Tips- પર્સનાલિટી ડેવલપમેન્ટ માટે આ 8 વાતોં કામ આવશે

આ વખતે ઘરે જ બનાવો દૂધપાક, મોંમાં મીઠાશ આવશે

શું તમને ગેસને કારણે પેટમાં દુ:ખાવો થાય છે ? તો તરત જ અજમાવો આ ઘરેલું ઉપાય, દુખાવામાં મળશે રાહત અને પેટ થશે ઠીક

શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે રોજ કેટલી કેલોરી લેવી જોઈએ ?

વધુ જુઓ..

ધર્મ

Kharmas 2024 - કમુરતા ક્યારે છે, કમુરતામાં લગ્ન અને શુભ કાર્ય કેમ થતાં નથી

કમુરતા શા માટે થાય છે/ kharmas katha

Pigeon food- રોજ કબૂતરને ચણ ખવડાવો અને પછી જુઓ ચમત્કાર

Kaal Bhairav Jayanti 2024: શુક્રવારે ઉજવાશે કાલ ભૈરવ જયંતિ, જાણો પૂજાનું શુભ મુહુર્ત અને નિયમો.

Kaal Bhairav Puja- કાળ ભૈરવ જયંતિ પર કરો આ ઉપાય દુશ્મનો દૂર થશે

આગળનો લેખ
Show comments