Webdunia - Bharat's app for daily news and videos

Install App

સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી રેસીપી - મેથી ઢેબરા પુરી

Webdunia
શુક્રવાર, 2 ડિસેમ્બર 2016 (14:53 IST)
શરદીની ઋતુમાં લીલી મેથી અને બાજરીનો લોટ બજારમાં મળે છે. આવી ઋતુમા સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી રેસીપી મેથી ઢેબરા પુરી બનાવીને ખાવ 
સામગ્રી - 250 ગ્રામ બાજરીનો લોટ. . 175 ગ્રામ(1.5 કપ) ઘઉનો લોટ. 100 ગ્રામ રવો. 50 ગ્રામ મકાઈનો લોટ. 2 કપ લીલી મેથીના પાન. 1 ચમચી તેલ. અડધી ચમચી જીરુ. 200 ગ્રામ ખાટુ દહી. 1 ચમચી ગોળ. મીઠુ સ્વાદ મુજબ. 4 લીલા મરચા. 1 ઈંચ આદુ. અડધી ચમચી લાલ મરચુ. નાની ચમચી હળદર. તળવા માટે તેલ. 
 
બનાવવાની રીત - બાજરીનો લોટ. ઘઉંનો લોટ. રવો અને મકાઈનો લોટ ચાળીને કોઈ વાસણમાં કાઢી લો. મેથીના પાન ધોઈને ઝીણા સમારી લો. લીલા મરચાના બીજા કાઢીને ઝીણા કાપી લો. આદુને પેસ્ટ બનાવી લો. દહીમાં ગોળ સારી રીતે મિક્સ કરો. લોટની વચ્ચે જગ્યા કરી તેમા ગોળવાળુ દહી. 1 ટેબલ સ્પૂન તેલ અને બધા મસાલા નાખી સારી રીતે મિક્સ કરો. પાણીની મદદથી પુરી જેવો લોટ બાંધી લો. લોટને અડધો કલાક ઢાંકી મુકો. અડધો કલાક પછી સારી રીતે મસળી લો. હવે તેમાંથી લીંબુ જેવડા લૂઆ બનાવી તેલ કે લોટની મદદથી પુરી વણી લો અને તેલમાં તળી લો. આ ગરમા ગરમ પુરી ચા કે ચટણી અથાણા સાથે સર્વ કરો. 

જરૂર વાંચો

Kargil Vijay Diwas -કારગિલ યુદ્ધ કેવી રીતે શરૂ થયું

Personality Development Tips- પર્સનાલિટી ડેવલપમેન્ટ માટે આ 8 વાતોં કામ આવશે

આ વખતે ઘરે જ બનાવો દૂધપાક, મોંમાં મીઠાશ આવશે

શું તમને ગેસને કારણે પેટમાં દુ:ખાવો થાય છે ? તો તરત જ અજમાવો આ ઘરેલું ઉપાય, દુખાવામાં મળશે રાહત અને પેટ થશે ઠીક

શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે રોજ કેટલી કેલોરી લેવી જોઈએ ?

વધુ જુઓ..

ધર્મ

November Pradosh Vrat: સિદ્ધિ યોગ અને રેવતી નક્ષત્રમાં બુધ પ્રદોષ વ્રત, જાણો પૂજાનો શુભ સમય અને મહત્વ

મા આશાપુરાના મંગળવારની વ્રત વિધિ

કચ્છના માતાના મઢની પતરી વિધિ શું છે

Tulsi Vivah 2024: ક્યારે છે તુલસી વિવાહ 12મી કે 13મી નવેમ્બર ? તારીખને લઈને કન્ફયુઝન કરો દૂર, જાણો સાચી તારીખ અને શુભ મુહુર્ત

Tulsi Vivah Katha - તુલસી વિવાહની પૌરાણિક કથા

આગળનો લેખ
Show comments