ઉનાળાની ઋતુમાં કેરી કોને ન ગમે? કેરીના શોખીનો માટે, અમે કેરી અને મખાનામાંથી બનેલ આ આઈસ્ક્રીમ લાવ્યા છીએ. તમારે પણ આ બનાવવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ.
જરૂરી સામગ્રી:
૧ કપ મખાણે
૧ પાકી કેરી
૧ કપ દૂધ
૧/૨ કપ ક્રીમ
૧/૪ કપ મધ
આઈસ્ક્રીમ બનાવવાની રીત -
ગરમ દૂધમાં મખાના પલાળી રાખો. આ પછી, બ્લેન્ડરમાં શેકેલા મખાના, સમારેલી કેરી, ક્રીમ અને મધ ઉમેરો અને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો. જો તમે ઈચ્છો તો, તમે થોડો એલચી પાવડર પણ ઉમેરી શકો છો.
મિશ્રણને એક કન્ટેનરમાં રેડો અને તેને ફ્રીઝરમાં 4-5 કલાક માટે ફ્રીઝ કરો. આ દરમિયાન, આઈસ્ક્રીમને બે વાર બહાર કાઢો અને તેને મિક્સ કરો, જેથી સ્ફટિકીકરણ ન થાય.
આ પછી, આઈસ્ક્રીમને તાજા કેરીના ટુકડાથી સજાવો અને તેનો આનંદ માણો.
