મેંગો કુલ્ફી

સામગ્રી 

દૂધ 2 કપ 

પાકેલી કેરી 2- સમારેલી

કંડેંસડ મિલ્ક -1 કપ 

મલાઈ ૧/૨ કપ 

કેસર વાટેલી

ઈલાયચી પાઉડર 1 નાની ચમચી 

ખાંડ 1/2 કપ 

ગાર્નિશ માટે 

કેસરના દોરા 

પિસ્તા જરૂર પ્રમાણે 

- વિધિ- 

- સૌથી પહેલા મિક્સીમાં દૂધ, કેરી, કંડેસ્ડ મિલ્ક, ખાંડ અને કેસર નાખો. 

- મિશ્રણને પાતળુ થતા સુધી ગ્રાઈડ કરો. 

- હવે તેમાં મલાઈ, ઈલાયચે અને કેસર મિક્સ કરી ફરીથી ગ્રાઈંડ કરો. 

- તેને સેટ થવા માટે ફ્રીજરમાં 4-5 કલાક રાખો. 

- તૈયાર કુલ્ફીને ફ્રીજરથી કાઢી પિસ્તા અને કેસરથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.