આ છે મલાઈ કોફ્તા બનાવવાના દમદાર ટીપ્સ

મલાઈ કોફ્તા ખાવામાં દરેક કોઈ પસંદ કરે છે. નાન કે તંદૂરી રોટલીની સાથે તેનો સ્વાદ બેમિસાલ લાગે છે. પણ શું તમે ઘરમાં જ તેને બનાવી શકો છો. અમે જણાવી રહ્યા છે એકદમ હોટલ જેવી મલાઈ કોફ્તા બનાવવાની ટીપ્સ 

- પનીર અને બટાટાને સારી રીતે મેશ કરી લો. 

- બટાકાની માત્રા ઓછી રાખવી. જેમ 300 ગ્રામ પનીરની સાથે 2 મધ્યમ સાઈજ બટાટા. 

- મિશ્રણમાં કાર્ન ફ્લોર મિક્સ કરવો ન ભૂલવું. 

- કાર્ન ફ્લોર નહી છે તો તમે મેંદો પણ મિક્સ કરી શકો છો. 

- કિશમિશ મિક્સ કરવાથી સ્વાદ વધુ સારુ આવે છે. 

- ગ્રેવીના મસાલા સંતાડતા સમયે મોટી ઈલાયચીનો ઉપયોગ જરૂર કરો. 

- મોટી ઈલાયચી સ્વાદમાં ચારચાંદ લગાવશે. 

- ગ્રેવીમા& મોટી ઈલાયચી સાથે નાની ઈલાયચી, લવિંગ, તજ બધાનો પ્રયોગ કરવું. 

- કોફ્તા ભૂલીને પણ ગ્રેવીમાં ન નાખવું 

- સર્વ કરતા સમયે કોફ્તા બાઉલમાં નાખો ઉપરથી ગ્રેવી નાખવી.