કોરોના મહામારીના કારણે બાળકોના શાળા બંદ છે. સાથે જ ઘરથી બહાર ન નિકળવાના કારણે તે બોર થઈ રહ્યા છે તેથી તેને ખુશ કરવા માટે તમે રેડ સૉસ પાસ્તા બનાવી શકો છો. આ ખાવામાં ટેસ્ટી હોવાથી
બાળક વગર કોઈ બહાના તેને જલ્દીથી ખાઈ જશે. તો આવો જાણી તેને બનાવવાની રેસીપી
સામગ્રી
રેડ સૉસ માટે
ટામેટાં - 5-6
લસણ કળી - 1
ખાંડ - 1/2 ટીસ્પૂન
ડુંગળી - 1 (સમારેલી)
તમાલપત્ર - 1
સ્વાદપ્રમાણે મીઠું
પાણી - 1/2 કપ
મસાલા માટે
ડુંગળી - 1 ચમચી (સમારેલી)
લસણ - 1/2 ચમચી (સમારેલી)
તુલસીના પાન - 4-5
સ્વાદપ્રમાણે મીઠું
તેલ - જરૂરિયાત મુજબ
પાસ્તા માટે
પાસ્તા - 110 ગ્રામ
પાણી - 3 કપ
મીઠું - એક ચપટી
વિધિ
- સૌથી પહેલા પેનમાં પાણી, મીઠુ અને પાસ્તા નાખી બાફી લો.
- પાસ્તા બાફ્યા પછી તેને ચાલણીમાં કાઢી લો.
- હવે પેનમાં ટમેટાની રાંધી તેમાં લસણ, ડુંગળી અને તમાલપત્ર નાખો.
- હવે તેમાં પાણી, મીઠુ અને ખાંડ નાખી મિક્સ કરો.
- પેનને ઢાંકીને ટમેટામાં ઉકાળ આવવા દો.
- મિશ્રણ ઠંડા કરી મિક્સીમાં વાટીને પ્યૂરી બનાવો.
- બીજા પેનમાં તેલ ગર્મ કરી ડુંગળી અને લસણ સંતાળો.
- હવે તેમાં ટૉમેટો પ્યૂરી મિક્સ કરો.
- ગ્રેવીના અડધા થતા તેમાં તુલસીના પાન અને પાસ્તા મિક્સ કરો.
- તેને 2-3 મિનિટ રાંધો.
- ફરી સર્વિંગ પ્લેટમાં પાસ્તા નાખી ગરમા ગરમ સર્વ કરો.
