What Not To Eat in Diabetes: ડાયાબિટીસ એક વૈશ્વિક રોગચાળો બની ગયો છે, જે લાખો લોકોને અસર કરી રહ્યો છે. ખાસ કરીને ભારતમાં ડાયાબિટીસના દર્દીઓની સંખ્યામાં નોંધપાત્ર વધારો જોવા મળ્યો છે. ભારતમાં ૧૦ કરોડથી વધુ લોકો આ રોગથી પ્રભાવિત છે. ડાયાબિટીસ એક એવો રોગ છે જેના દર્દીઓએ તેમના આહાર પર ખાસ ધ્યાન આપવાની જરૂર પડે છે. આ રોગને નિયંત્રિત કરવામાં યોગ્ય આહાર મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓને તેમના આહારમાં ખાંડ અને મીઠાઈઓ ટાળવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. જો કે, કેટલાક ડાયાબિટીસના દર્દીઓ તેમની ખાવાની આદતોને નિયંત્રિત કરી શકતા નથી, જેના કારણે બ્લડ સુગરનું સ્તર વધી જાય છે, જે અનેક સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. અહીં, અમે તમને કેટલીક એવી બાબતો વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ ટાળવી જોઈએ.
ખાંડ અને મીઠાઈઓ
બરફી, કેક, આઈસ્ક્રીમ, મીઠાઈઓ અને અન્ય ખાંડવાળા નાસ્તા ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખતરનાક બની શકે છે. આ ખોરાક શરીરમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર અચાનક વધારી શકે છે, જેના કારણે બ્લડ સુગરનું સ્તર ઝડપથી વધી શકે છે. તેથી, ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ તેમને ટાળવા જોઈએ.
પ્રોસેસ્ડ ડ્રિંક્સ
કોલ્ડ ડ્રિંક્સ, સોફ્ટ ડ્રિંક્સ, ફળોના રસ (જો ખાંડ વધારે હોય તો), વગેરેમાં ખાંડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે હાનિકારક છે. આ પીણાં શરીરમાં ખાંડનું સ્તર ઝડપથી વધારે છે અને લાંબા ગાળે ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકારનું કારણ બની શકે છે.
સફેદ બ્રેડ અને પાસ્તા
સફેદ બ્રેડ, સફેદ ચોખા અને પાસ્તા જેવા શુદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું સેવન કરવાથી ખાંડનું સ્તર ઝડપથી વધી શકે છે. તે ઝડપથી પચાય છે, જેનાથી શરીરમાં ગ્લુકોઝનું પ્રમાણ વધે છે.
તળેલા અને ચરબીયુક્ત ખોરાક
તળેલા ખોરાક, જેમ કે સમોસા, ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ અને અન્ય તળેલા ખોરાક, શરીરમાં ખરાબ ચરબીનું પ્રમાણ વધારે છે. આ કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સમસ્યાઓ અને બ્લડ સુગરના સ્તરને અસંતુલિત કરી શકે છે.
દારૂ
દારૂ પીવાથી બ્લડ સુગરનું સ્તર વધી શકે છે અને ઇન્સ્યુલિનની કામગીરી પર અસર થઈ શકે છે. જોકે કેટલાક કિસ્સાઓમાં મધ્યમ આલ્કોહોલનું સેવન સલામત હોઈ શકે છે, વધુ પડતું આલ્કોહોલનું સેવન ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવાનું મુશ્કેલ બનાવી શકે છે.
બટાકા અને અન્ય સ્ટાર્ચયુક્ત ખોરાક
બટાકા અને અન્ય સ્ટાર્ચયુક્ત ખોરાક પણ લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર વધારી શકે છે. જ્યારે તે મધ્યમ માત્રામાં ખાઈ શકાય છે, ત્યારે વધુ પડતું સેવન સમસ્યારૂપ બની શકે છે.
