જરૂરી સામગ્રી
1 કપ પાઈનાપલ પ્યૂરી
1 મોટા ચમચી ઘી
1 મોટી ચમચી ખાંડ
1 કપ લો ફેટ મિલ્ક
1 કપ સૂજી
3 મોટા ચમચી શુગર ફ્રી
અડધી નાની ચમચી ઈલાયચી
અડધી નાની ચમચી કેસર
સજાવટ માટે
પાઈનાપલના બે ટુકડા
2 બદાલ કાપેલા
વિધિ
- ધીમા તાપ પર એક મોટા તળિયાની કડાહી ગર્મ કરવા માટે મૂકો.
- કડાહીને સોનેરી થવા સુધી તેમાં પાઈનાપલ પ્યૂરી અને ખાંડનો ભૂકો મિક્સ કરી 3-4 મિનિટ સુધી રાંધવુ. અને તાપને બંદ કરી નાખવું.
- હવે એક બીજા પેનમાં ઘી ગર્મ કરી સોજી શેકી લો.
- સોજીને સોનેરી થતા તેમાં લો ફેટ મિલ્ક મિક્સ કરો અને ચમચાથી હલાવતા રહો.
- જ્યારે દૂધ ઘટ્ટ થઈ જાય તો તેમાં પાઈનાપલ પ્યૂરી, ઈલાયચી અને કેસર મિક્સ કરી 1-2 મિનિટ સુધી મધ્યમ તાપ પર રાંધવું.
- નક્કી સમય પછી તમે જોશો પાઈનાપલ શીરો તૈયાર છે.
- પાઈનાપલના ટુકડા અને બદામથી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો.
