Biodata Maker

આ હોળીમાં ઘરે જ બનાવો ગુલકંદ ઘુઘરા, જાણો રેસિપી

Webdunia
ગુરુવાર, 21 માર્ચ 2024 (14:32 IST)
Gulkand Ghoogra- આજે અમે તમારી સાથે ગુલકંદ ઘુઘરાની રેસિપી શેર કરીશું, જે બનાવવી સરળ હશે અને તમને નવો સ્વાદ પણ આપશે.
 
 
સૌપ્રથમ કણક ભેળવીને તૈયાર કરો. આ માટે એક વાસણમાં મેંદો નાંખો અને તેમાં ઓગળેલુ ઘી નાખીને સારી રીતે મસળી લો. જ્યારે તમે તમારા હાથથી લોટ ઘસો છો, ત્યારે તે થશે
 
તે બ્રેડક્રમ્સ જેવો દેખાશે.
હવે તેમાં થોડું-થોડું પાણી ઉમેરો અને સરસ અને મુલાયમ લોટ બાંધો. ધ્યાન રાખો કે તમારો લોટ બહુ કડક બહુ નરમ ન હોવો જોઈએ. 
 
લોટને ઢાંકીને 20 મિનિટ માટે રાખો
 
તેને સેટ થવા દો.
આ પછી તમે ભરણ તૈયાર કરો. માવાને એક કડાઈમાં નાંખો અને હલાવતા શેકો. જ્યારે માવો થોડો સૂકો અને આછો રંગ દેખાવા લાગે તો સમજવું કે તમારો માવો પણ શેકાઈ ગયો છે. તેને ઠંડુ થવા દો
 .
હવે એક મિક્સિંગ બાઉલમાં ગુલકંદ, વરિયાળી, છીણેલું નારિયેળ અને માવો ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
20 મિનિટ પછી, લોટને 1 મિનિટ માટે ફરીથી ભેળવો અને નાના બાઉલમાં થોડો લોટ અને પાણી ઉમેરીને પાતળું બેટર તૈયાર કરો.
કણકના નાના-નાના લૂંઆ પુરીના આકારમાં વળી લો. આ પુરીઓને ગુજિયાના મોલ્ડમાં મૂકો અને તેમાં 1 ચમચીની મદદથી ગુલકંદનું ફિલિંગ ભરો. કિનારીઓ પર પાતળી પેસ્ટ લગાવવી
 ઘુઘરાની મશીન બંધ કરો. કિનારીઓમાંથી વધારાનો કણક દૂર કરો.
 
 
આ જ રીતે ઘુઘરા તૈયાર છે. પ્લેટમાં રાખો. 
 
ધ્યાન રાખો કે તમારું ફિલિંગ વધારે કે ઓછું ન હોવું જોઈએ. વધારે ભરાય તો ઘુઘરા અને ઓછું ભરાય તો અંદરથી ખાલી રહેશે.
હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને ધીમે ધીમે આ ગુજિયા ઉમેરો અને બંને બાજુથી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો અને પછી તેને ટીશ્યુમાં કાઢીને બાજુ પર રાખો.
જ્યારે ઘુઘરા ઠંડા થઈ જાય, ત્યારે તમે તેને કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરી શકો છો. તૈયાર છે તમારા ગુલકંદના ઘુઘરા  તમારા મહેમાનોને આ સર્વ કરો. 

સંબંધિત સમાચાર

વધુ જુઓ..

જરૂર વાંચો

US-Israel Iran War- આજે રાત્રે ડોનાલ્ડ ટ્રમ્પની પ્રેસ કોન્ફરન્સ, દુનિયા જોઈ રહી છે

આ 6 કરોડ ગુજરાતીઓનુ અપમાન, કોંગ્રેસ અધ્યક્ષ મલ્લિકાર્જુન ખરગેના નિવેદન પર બોલ્યા CM ભૂપેન્દ્ર પટેલ

પતિએ તેની પત્ની કરતાં તેની ભાભીની વાત પર વધુ ધ્યાન આપ્યું. પછી એક દિવસ, પત્ની ગુસ્સે થઈ ગઈ અને તેના માતાપિતાના ઘરે ગઈ, ત્યારબાદ

આગામી 72 કલાક સુધી, આકાશમાંથી આફતનો વરસાદ થશે! આ રાજ્યો તોફાન, વરસાદ અને કરાથી પ્રભાવિત થશે.

16 વર્ષના સગીર સાથે પરિણિત મહિલાએ કર્યુ ગંદુ કામ, હોટલમાં બોલાવીને બનાવ્યા સંબંધ, ઈસ્ટાગ્રામ પરથી દોસ્તી, જાણો સમગ્ર મામલો

વધુ જુઓ..

ધર્મ

April 2026 Vivah Muhurat- એપ્રિલમાં આ દિવસે શહેનાઈ વાગવાનું શરૂ થશે; લગ્ન માટે આ 9 શુભ લગ્ન મુહૂર્ત છે

Somwar Na Upay: પૈસાની નથી થતી બચત કે પછી કરિયર સંબંધિત સમસ્યાઓથી છો પરેશાન, સોમવારે કરશો આ ઉપાય તો દરેક સમસ્યા થશે દૂર

Aaj nu panchang- આજનુ પંચાગ - 6 એપ્રિલ

Vikata Sankashti Chaturthi Upay : વિકટ સંકષ્ટી ચતુર્થીનો શુભ સંયોગ, રવિવારે કરો આ ખાસ ઉપાય, ગણપતિના આશીર્વાદથી દરેક કાર્યમાં મળશે સફળતા

Aaj nu panchang - આજનુ પંચાગ - 5 એપ્રિલ

આગળનો લેખ
Show comments