Guru Purnima- ગુરુ પૂર્ણિમાના દિવસે સદગુરુને આ ભોગ અર્પણ કરો.

ચણાના લોટના લાડુ બનાવવાની સરળ રીત

સામગ્રી

2 કપ ચણાનો લોટ (બેસન)

1 કપ પીસેલી ખાંડ

¾ કપ ઘી

¼ ચમચી એલચી પાવડર

2 ચમચી સમારેલા બદામ

2 ચમચી સમારેલી કાજૂ

1 ચમચી પિસ્તાની કતરણ (વૈકલ્પિક)

બનાવવાની રીત

જાડી કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો.

તેમાં ચણાનો લોટ ઉમેરો અને ધીમા તાપે સતત હલાવતા 15–20 મિનિટ સુધી શેકો.

લોટ સોનેરી રંગનો થઈ જાય અને સરસ સુગંધ આવવા લાગે એટલે ગેસ બંધ કરો.

મિશ્રણને થોડું ઠંડું થવા દો.

હવે તેમાં પીસેલી ખાંડ, એલચી પાવડર અને સમારેલા ડ્રાયફ્રૂટ્સ ઉમેરી સારી રીતે મિક્સ કરો.

મિશ્રણ હૂંફાળું હોય ત્યારે હાથથી ગોળ-ગોળ લાડુ વાળી લો.

લાડુ સંપૂર્ણ ઠંડા થઈ જાય પછી હવાબંધ ડબ્બામાં ભરી રાખો.