Rose Day 2025 special dishes: બીટરૂટ પેનકેક

બીટરૂટ પેનકેક

સામગ્રી

બીટરૂટ-2

ખાંડ - અડધી વાટકી (જમીન)

લોટ - 1 વાટકી

દૂધ - 2 વાટકી

કેળા - 1 (છૂંદેલા)

રોઝ એસેન્સ- 1 ટેબલસ્પૂન

માખણ - 1 ચમચી

બેકિંગ પાવડર - અડધી ચમચી

બ્લુબેરી - સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી

સ્ટ્રોબેરી - ગાર્નિશ માટે

મધ - સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી

બનાવવાની રીત 

આ માટે સૌથી પહેલા તમારે બીટરૂટની છાલ કાઢીને તેના ટુકડા કરવા પડશે.

હવે તેને ગેસ પર એક મોટા વાસણમાં પાણી ભરીને ઉકાળો.

ઉકળ્યા પછી, બીટરૂટમાંથી પાણી અલગ કરો અને તેને ઠંડુ થવા દો.

તે ઠંડુ થાય પછી તેને મિક્સર જારમાં નાખીને પીસી લો.

આ પછી એક બાઉલમાં લોટ, દળેલી ખાંડ, બેકિંગ પાવડર, બીટરૂટની પેસ્ટ, રોઝ એસેન્સ, બટર અને કેળા ઉમેરો.

આ બધી વસ્તુઓને બરાબર મિક્ષ કર્યા પછી તેમાં થોડું-થોડું દૂધ ઉમેરો અને મિક્સ કરી સ્મૂધ બેટર બનાવો.

હવે તવાને ગેસ પર મૂકી તેને ગરમ કરો અને તેને બટર વડે ગ્રીસ કરો.

જ્યારે સહેજ ગરમ થાય, ત્યારે નાના પેનકેક ઉમેરો અને બંને બાજુથી પકાવો.

એક પ્લેટમાં કાઢીને મધ, બ્લૂબેરી અને સ્ટ્રોબેરીથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.

Edited By- Monica sahu