હમેશા ઘરે જ રાંધેલા ભાત વધી જાય છે તોન કોઈ તો તેને ફ્રાય કરીને ખાય છે તો કોઈ આમ જ પણ આજે અમે તમને જણાવી રહ્યા છે તેની નવી ડિશ પરાંઠા
સામગ્રી
1 વાટકી ભાત
1/2 વાટકી દહીં
1/2 વાટકી સોજી
2 લીલા મરચાં
1/4 ટીસ્પૂન જીરું
1/4 ટીસ્પૂન લાલ મરચા પાઉડર
મીઠુ સ્વાદ પ્રમાણે
પાણી જરૂર પ્રમાણે
તેલ જરૂર મુજબ
- સૌથી પહેલા એક વાસણમાં ભાતને સારી રીતે મેશ કરી લો.
- હવે તેમાં સોજી અને પાણી નાખી સારી રીતે ફેંટતા મિક્સ કરો.
- લીલા મરચાં, જીરુ પાઉડર અને મીઠુ મિક્સ કરો.
- મધ્યમ તાપ પર એક તવો ગરમ કરવા માટે રાખો.
- તવા ગરમ થતા તેને તેલ લગાવીને ચિકનો કરવું.
- ખીરુંને તવા ગરમ થતા પરાંઠા જેવા ગોળ ફેલાવવો.
- બન્ને બાજુથી પલટીને તેને શેકી લો.
- તૈયાર છે વધેલા ભાતનો સ્વાદિષ્ટ પરાંઠા.
