Makhana Raita Recipe: ઘરના રસોડામાં ક્યારેક મસાલાની સુગંધ આવે છે તો ક્યારેક રસોઈના ખોરાકની. આવી સ્થિતિમાં, આજે આ લેખમાં અમે તમને મખાનામાંથી બનેલી વાનગી બનાવવા વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જે મખાના રાયતા છે, તે સ્વાદની સાથે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ શ્રેષ્ઠ મિશ્રણ છે. મખાના પ્રોટીન, ફાઇબર, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, આયર્ન અને એન્ટીઑકિસડન્ટ જેવા ઘણા પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે, જે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તો ચાલો જાણીએ તેને બનાવવાની રીત વિશે.
મખાના રાયતા બનાવવા માટેની સામગ્રી
મખાના - ૧ કપ
દહીં - ૧ કપ (ફેટેલું)
શેકેલું જીરું પાવડર - અડધી ચમચી
કાળું મીઠું - સ્વાદ અનુસાર
સફેદ મીઠું - સ્વાદ અનુસાર
લાલ મરચું પાવડર - અડધી ચમચી
ધાણાના પાન (સમારેલા) - ૧ ચમચી
ઘી અથવા તેલ - ૧ ચમચી
દાડમના દાણા - ૮-૧૦
મખાના રાયતા બનાવવાની રીત
બનાવવાની રીત
સૌપ્રથમ, એક પેનમાં ૧ ચમચી ઘી નાખો, પછી મખાના ઉમેરો અને ધીમા તાપે ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી શેકો (લગભગ ૫-૭ મિનિટ). પછી તેને ઠંડુ થવા દો.
હવે એક બાઉલમાં તાજું દહીં લો અને તેને સારી રીતે ફેંટો.
હવે ફણગાવેલા દહીંમાં શેકેલા મખાના ઉમેરો.
આ પછી, કાળું મીઠું, સફેદ મીઠું, શેકેલું જીરું પાવડર અને લાલ મરચું પાવડર ઉમેરો અને બધું બરાબર મિક્સ કરો.
અંતમાં, સજાવવા માટે, ઉપર લીલા ધાણા અને દાડમના દાણા ઉમેરો.
હવે તમારું સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ ઘરે બનાવેલ મખાના રાયતું તૈયાર છે, તેને બધાને ઠંડુ પીરસો.
