Webdunia - Bharat's app for daily news and videos

Install App

કાજુ બદામ કુલ્ફી રેસીપી Kaju Badam Kulfi Recipe

Webdunia
રવિવાર, 12 મે 2024 (16:50 IST)
સામગ્રી:
ફુલ ક્રીમ દૂધ - 1 લિટર
કાજુ - 1/2 કપ (શેકેલા અને બરછટ પીસેલા)
બદામ - 1/4 કપ (શેકેલી અને બરછટ પીસી)
ખાંડ - 3/4 કપ (સ્વાદ મુજબ)
એલચી પાવડર - 1/4 ચમચી
કેવરા પાણી (વૈકલ્પિક) - 2 ટીપાં


બનાવવાની રીત 
- એક મોટા વાસણમાં દૂધ ઉકાળો. ધીમી આંચ પર, દૂધ લગભગ અડધું થઈ જાય ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહો. આમાં લગભગ 30-40 મિનિટ લાગી શકે છે.
- દૂધને વચ્ચે વચ્ચેથી હલાવતા રહો જેથી તે તળિયે ચોંટી ન જાય. માત્ર ધીમા તાપનો ઉપયોગ કરો,
- જ્યારે દૂધ અડધું થઈ જાય ત્યારે તેમાં પીસેલા કાજુ અને બદામ ઉમેરો. સારી રીતે મિક્સ કરો અને ધીમી આંચ પર 5 મિનિટ સુધી પકાવો.
- ખાંડ ઉમેરો અને સતત હલાવતા રહીને ખાંડને ઓગળવા દો. તમે તમારા સ્વાદ પ્રમાણે ખાંડનું પ્રમાણ વધારી કે ઘટાડી શકો છો.
- તાપ બંધ કરો અને મિશ્રણને થોડું ઠંડુ થવા દો. ઈલાયચી પાવડર  ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- કુલ્ફીના મોલ્ડને સાફ કરીને આ મિશ્રણથી ભરો. મિશ્રણને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો.
- જ્યારે મિશ્રણ ઠંડુ થઈ જાય, ત્યારે તેને ફ્રીઝરમાં ઓછામાં ઓછા 8 કલાક અથવા આખી રાત સ્થિર થવા દો.

Edited By- Monica sahu 

સંબંધિત સમાચાર

જરૂર વાંચો

Kargil Vijay Diwas -કારગિલ યુદ્ધ કેવી રીતે શરૂ થયું

Personality Development Tips- પર્સનાલિટી ડેવલપમેન્ટ માટે આ 8 વાતોં કામ આવશે

આ વખતે ઘરે જ બનાવો દૂધપાક, મોંમાં મીઠાશ આવશે

શું તમને ગેસને કારણે પેટમાં દુ:ખાવો થાય છે ? તો તરત જ અજમાવો આ ઘરેલું ઉપાય, દુખાવામાં મળશે રાહત અને પેટ થશે ઠીક

શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે રોજ કેટલી કેલોરી લેવી જોઈએ ?

વધુ જુઓ..

ધર્મ

મા આશાપુરાના મંગળવારની વ્રત વિધિ

કચ્છના માતાના મઢની પતરી વિધિ શું છે

Tulsi Vivah 2024: ક્યારે છે તુલસી વિવાહ 12મી કે 13મી નવેમ્બર ? તારીખને લઈને કન્ફયુઝન કરો દૂર, જાણો સાચી તારીખ અને શુભ મુહુર્ત

Tulsi Vivah Katha - તુલસી વિવાહની પૌરાણિક કથા

Dev Uthani Ekadashi 2024 Wishes Quotes in Gujarati - દેવ ઉઠી એકાદશીની શુભેચ્છા

આગળનો લેખ
Show comments