Webdunia - Bharat's app for daily news and videos

Install App

Gujarati Recipe- હિમાચલી આલૂ પલદા

Webdunia
મંગળવાર, 6 એપ્રિલ 2021 (16:39 IST)
આલૂ(બટાટા) પલદા હિમાચલમાં એક સ્પેશલ ડિશ છે. તમે પણ જાણો તેની સરળ રેસીપી 
 
જરૂરી સામગ્રી
3 બટાટા(લાંબા ટુકડામાં કાપેલા) 
1 ડુંગળી (સમારેલી) 
1 મોટી ઈલાયચી 
1 ટુકડા તજ 
5-6 લવિંગ
1 નાની ચમચી આખું જીરા
1 નાની ચમ્ચી ધાણા પાવડર 
અડધી નાની ચમચી હળદર 
1 નાની ચમચી ગરમ મસાલા 
1 નાની ચમચી હીંગ 
2 મોટી ચમચી ચોખા અને 3 નાની ઈલાયચીનો પેસ્ટ 
6 કપ દહીં
2 મોટી ચમચી ઘી 
મીઠું સ્વાદપ્રમાણે 
પાણી જરૂર મુજબ 
વિધિ- 
 
ધીમા તાપમાં એક પેનમાં ઘી ગર્મ કરવા માટે મૂકો. 
- ઘીને ગર્મ થતા જ મોટી ઈલાયચી, તજ, લવિંગ, હીંગ અને જીરું નાખી શકી લો. 
- જેમજ મસાલા શેકાઈ જાય, ડુંગળી નાખો અને હલાવતા ફ્રાય કરો. 
- હવે તેમાં ધાણા પાવડર, હળદર અને ગરમ મસાલા અને મીઠું મિક્સ કરો. 
- જ્યારે મસાલા પૂરી રીતે તૈયાર થઈ જાય ત્યારે બટાટાના ટુકડાને પેનમાં નાખી અને  ઢાંકીને 10 મિનિટ સુધી રાંધવું. 
- નક્કી સમય પછી તાપ બંદ કરી નાખો આલૂ(બટાટા) પલદા તૈયાર છે. 
- ચોખા કે રોટલી કે પરાઠા સાથે સર્વ કરવું. 

સંબંધિત સમાચાર

જરૂર વાંચો

Kargil Vijay Diwas -કારગિલ યુદ્ધ કેવી રીતે શરૂ થયું

Personality Development Tips- પર્સનાલિટી ડેવલપમેન્ટ માટે આ 8 વાતોં કામ આવશે

આ વખતે ઘરે જ બનાવો દૂધપાક, મોંમાં મીઠાશ આવશે

શું તમને ગેસને કારણે પેટમાં દુ:ખાવો થાય છે ? તો તરત જ અજમાવો આ ઘરેલું ઉપાય, દુખાવામાં મળશે રાહત અને પેટ થશે ઠીક

શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે રોજ કેટલી કેલોરી લેવી જોઈએ ?

વધુ જુઓ..

ધર્મ

Dev Uthani Ekadashi 2024: દેવઉઠની એકાદશી પર શુભ મુહુર્તમાં કરો ભગવાન વિષ્ણુની ઉપાસના અને આ સ્ત્રોતનુ પાઠ

Dev Uthani Ekadashi- દેવઉઠી અગિયારસ - જાણો કેવી રીતે કરશો તુલસી વિવાહ

Somwar Upay: સોમવારને કરી લો આ 3 સરળ ઉપાય ભોળેનાથની કૃપાથી બની જશે બધા બગડેલા કામ મળશે સમ્માન

આજે અક્ષય નવમી પર બની રહ્યા છે આ 2 શુભ યોગ, જાણો પૂજાનો શુભ સમય; આ વસ્તુનું સેવન કરવાથી તમને લક્ષ્મી નારાયણની કૃપા પ્રાપ્ત થશે

Amla navami Katha - સંતાન સુખ આપનારુ છે અક્ષય નવમી નું વ્રત, જાણો પૂજા વિધિ અને કથા

આગળનો લેખ
Show comments