આ માટે, સૌ પ્રથમ તમારે એક વાસણમાં સોજી, દહીં, મીઠું અને પાણી મિક્સ કરવું પડશે.
હવે તેનું સ્મૂધ બેટર બનાવો. અને તેને સારી રીતે હરાવો.
આ પછી, આ બેટરને થોડી વાર ફૂલવા માટે છોડી દો.
લગભગ અડધા કલાક પછી, ખાવાનો સોડા અને થોડું પાણી ઉમેરો અને તેને મિક્સ કરો.
ચાઇનીઝ ઇડલીના મોલ્ડમાં તેલ લગાવો, આ બેટર તેમાં રેડો અને તેને રાંધવા માટે રાખો.
ઇડલી રાંધાઈ ગયા પછી, બધી જ ઇડલીને એક વાસણમાં કાઢી લો.
હવે તમારે એક વાસણમાં દહીંને ફેંટવું પડશે અને તેમાં થોડું મીઠું ઉમેરવું પડશે.
તમારે આ દહીંમાં ઇડલી બોળવાની છે. પછી ઉપર લાલ મરચું પાવડર, ચાટ મસાલો અને શેકેલું જીરું પાવડર ઉમેરો.
છેલ્લે લીલી અને લાલ ચટણી, દાડમના દાણા અને પાતળા સેવ મીઠા નાસ્તાથી સજાવો.
તમારી મસાલેદાર, ઠંડી અને સ્વાદિષ્ટ ચાઇનીઝ દહીં ઈડલી ચાટ તૈયાર છે.
