ખાસ ચોકલેટ મલાઈ રોલ, સરળ રીતે બનાવો સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ

સામગ્રી

ચોકલેટના પડ માટે

કોઈપણ સાદા બિસ્કિટ – 15થી 20

કોકો પાવડર – 2 મોટી ચમચી

પાઉડર ખાંડ – 4 મોટી ચમચી

દૂધ અથવા દૂધની મલાઈ – 4થી 5 મોટી ચમચી (જરૂર મુજબ)

મલાઈ સ્ટફિંગ માટે

ડેસિકેટેડ કોકોનટ (સૂકું છીણેલું નાળિયેર) – 1 કપ

મિલ્ક પાવડર – 2 મોટી ચમચી (વૈકલ્પિક)

બદામ-પિસ્તાના કટકા – 2 ચમચી (સજાવટ માટે)

બનાવવાની રીત

1. ચોકલેટનો બહારનો પડ તૈયાર કરો

એક બાઉલમાં બિસ્કિટનો પાવડર, 2 ચમચી કોકો પાવડર અને 2 ચમચી પાઉડર ખાંડ લો. તેમાં થોડું-થોડું દૂધ ઉમેરીને ચપાતીના લોટ જેવો નરમ લોટ બાંધી લો અને તેને બાજુ પર રાખો.

2. મલાઈનું સ્ટફિંગ તૈયાર કરો

બીજા બાઉલમાં છીણેલું નાળિયેર, બાકીની 2 ચમચી પાઉડર ખાંડ અને મિલ્ક પાવડર ઉમેરો. તેમાં 1-2 ચમચી દૂધ અથવા મલાઈ ઉમેરીને મિશ્રણનો થોડો કડક ગોળો બનાવી લો.

3. રોલ તૈયાર કરો

બટર પેપર અથવા પ્લાસ્ટિક શીટ પર થોડું ઘી લગાવો. તેના પર ચોકલેટનો ગોળો રાખીને વેલણની મદદથી તેને ચોરસ અથવા લંબચોરસ આકારમાં વણી લો.

4. સ્ટફિંગ ભરીને રોલ બનાવો

વણેલા ચોકલેટના પડ પર મલાઈ-નાળિયેરનું મિશ્રણ સરખી રીતે પાથરી દો. હવે બટર પેપરની મદદથી તેને ધીમે-ધીમે અને કસીને રોલ વાળી લો.

5. સેટ કરો અને કાપો

તૈયાર રોલને 10થી 15 મિનિટ માટે ફ્રિજમાં સેટ થવા મૂકો. રોલ થોડો કડક થઈ જાય ત્યારે તેને બહાર કાઢીને છરીથી ગોળ ચકતીના આકારમાં કાપી લો.

ઉપરથી બદામ-પિસ્તાના કટકાથી સજાવીને સર્વ કરો. રક્ષાબંધનના તહેવાર માટે સ્વાદિષ્ટ ચોકલેટ મલાઈ રોલ તૈયાર છે.