દિવાળી પહેલા ખાંડના ભાવમાં વધારો: તહેવારોની મોસમ દરમિયાન 6 દિવસમાં ભાવમાં 14%નો વધારો, જેનાથી ખિસ્સા પર ભારણ પડ્યું

દિવાળી અને ધનતેરસ પહેલા, સામાન્ય જનતાને મોંઘવારીના વધુ એક ફટકાનો સામનો કરવો પડ્યો છે. જથ્થાબંધ બજારોમાં ખાંડના ભાવ છેલ્લા છ દિવસમાં જ 14 થી 17% સુધી વધ્યા છે. ઉત્તર પ્રદેશની મિલોમાં ખાંડના ભાવ ₹4,600 પ્રતિ ક્વિન્ટલથી વધીને ₹5,200 પ્રતિ ક્વિન્ટલ થયા છે, જ્યારે મહારાષ્ટ્ર અને કર્ણાટકમાં પણ તે ₹5,100 ને વટાવી ગયા છે. આ અસામાન્ય વધારો મુખ્યત્વે તહેવારોની મોસમ દરમિયાન માંગમાં વધારો, નવી પિલાણ સીઝનમાં વિલંબ અને ઇથેનોલ મિશ્રણ માટે શેરડીનો ઉપયોગ કરવાને કારણે છે.

સરકારી દર ₹45, બજાર દર ₹62 પ્રતિ કિલો

સરકારે ખાંડ મિલો માટે ભાવ ₹45 થી ₹46 પ્રતિ કિલો નક્કી કર્યો હતો, પરંતુ બજારમાં તે મનસ્વી ભાવે વેચાઈ રહ્યો છે. ડબલ-રિફાઇન્ડ સફેદ ખાંડનો જથ્થાબંધ ભાવ ૫૯ થી ૬૦ રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે, જે બજારમાં ૬૨ રૂપિયા પ્રતિ કિલો સુધી વેચાઈ રહ્યો છે. સિંગલ-રિફાઇન્ડ ખાંડ ૫૭ રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે, અને સરકારી મિલોની હલકી ગુણવત્તાવાળી ખાંડ ૫૨ થી ૫૫ રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે.

ફેક્ટરીઓમાં પેઠાના ઉત્પાદનને અસર થઈ છે

ખાંડની અછતની સીધી અસર શહેરના ૨૦૦૦ થી વધુ હલવાઈ અને મીઠાઈ વેચનારાઓ પર પડી છે. પેઠાના ઉદ્યોગપતિ અમિત ગોયલ કહે છે કે ખાંડના અભાવને કારણે ફેક્ટરીઓમાં પેઠાનું ઉત્પાદન અટકી ગયું છે. મીઠાઈઓ અને નમકીન એસોસિએશનના પ્રમુખ રાજકુમાર ભગતે જણાવ્યું હતું કે જો તહેવાર પહેલા પુરવઠો પૂરતો નહીં વધે તો વ્યવસાય સંપૂર્ણપણે પ્રભાવિત થશે.