મધ્યપ્રદેશના ઇન્દોરમાં, મોમોમાં વધુ પડતી માત્રામાં અજીનોમોટો ઉમેરવામાં આવી રહ્યા છે. તપાસમાં આરોપો સાચા હોવાનું જાણવા મળ્યા બાદ એક ગેરકાયદેસર મોમો પ્લાન્ટ બંધ કરવામાં આવ્યો હતો.
શું છે આખો મામલો?
મધ્યપ્રદેશના ઇન્દોરથી તાજેતરનો કિસ્સો પ્રકાશમાં આવ્યો છે. અહીં ભેળસેળ સામે ઝુંબેશ ચાલી રહી છે, અને મંગળવારે એક ગેરકાયદેસર મોમો પ્લાન્ટ બંધ કરવામાં આવ્યો હતો. અધિકારીઓએ જણાવ્યું હતું કે ત્યાં ઉત્પાદિત મોમોમાં માન્ય મર્યાદા કરતાં વધુ અજીનોમોટો હોવાનું જાણવા મળ્યા બાદ કાર્યવાહી કરવામાં આવી હતી.
હકીકતમાં, ઇન્દોરના ખાટીપુરા વિસ્તારમાં એક પ્લાન્ટમાં મોટી સંખ્યામાં વિવિધ પ્રકારના મોમોનું ઉત્પાદન કરવામાં આવી રહ્યું હતું. આ ઘણા સ્થળોએ સપ્લાય કરવામાં આવી રહ્યા હતા. જોકે, નિરીક્ષણ પર જાણવા મળ્યું કે મંજૂર માત્રા કરતાં વધુ અજીનોમોટો ઉમેરવામાં આવી રહ્યો હતો.
અજીનોમોટો શું છે?
અજીનોમોટો, જેને મોનોસોડિયમ ગ્લુટામેટ (MSG) તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે કોઈપણ ખોરાકનો સ્વાદ વધારે છે. તેના વિના, ઘણા લોકોને ખોરાક સ્વાદહીન લાગશે. આવી સ્થિતિમાં, ખાદ્ય પદાર્થોમાં અજીનોમોટો ઉમેરવા માટે એક મર્યાદા નક્કી કરવામાં આવી છે, પરંતુ ઘણા લોકો નિયમોનું ઉલ્લંઘન કરે છે અને નિર્ધારિત મર્યાદા કરતાં વધુ અજીનોમોટો ઉમેરે છે.
