Salt Tips in Kitchen Problems: ગરમ તેલમાં એક ચપટી મીઠું છાંટવાથી તમે એક નહીં પણ અનેક સમસ્યાઓથી છુટકારો મેળવી શકો છો. ઉપરાંત, આ યુક્તિ ખોરાકને ઝડપથી રાંધવામાં મદદ કરે છે.
જો તમારા રસોડામાં ચીમની ન હોય અને તમે સ્ટવ પર તેલ લગાવો કે તરત જ આખા ઘરમાંથી એક વિચિત્ર દુર્ગંધ અથવા ગંદકી નીકળવા લાગે છે, તો આજે આ લેખમાં અમે તમને આ સમસ્યાનો એક સરળ ઉપાય જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જેનો ઉકેલ તમારા રસોડામાં હાજર છે.
જો તમે ગરમ તેલમાં મીઠું નાખો તો શું થાય છે?
જો તમે તેલનું તાપમાન સ્થિર રાખવા માંગો છો, તો તમે તેમાં ચપટી મીઠું નાંખી શકો છો. આ માટે, કડાઈમાં તેલ નાખ્યા પછી, તેમાં ચપટી મીઠું નાખો, જેનાથી પુરી-કચોરી અથવા અન્ય વસ્તુઓને રાંધવામાં સરળતા રહે છે. તમે આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ શાકભાજી, દાળ અથવા અન્ય કોઈપણ ખાદ્ય પદાર્થને હલાવતા પહેલા કરી શકો છો. તમને જણાવી દઈએ કે મીઠું નાખવાથી તેલમાં થોડી મસાલેદાર સુગંધ અને સ્વાદ આવે છે, જે વાનગીઓને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે.
તળવાની પ્રક્રિયા ઝડપી થાય છે
હૂંફાળા તેલમાં મીઠું ઉમેરીને, તમે તળેલી વસ્તુઓને સરળતાથી રાંધી શકો છો અને ઓછી મહેનતે તેને ક્રિસ્પી બનાવી શકો છો. મીઠું ઉમેરવાથી તેલની ગરમી અને અસર વધે છે. આ સિવાય તેલમાં મીઠું નાખવાથી તેલમાં થોડો કેમિકલ ફેરફાર થાય છે, જેનાથી તે લાંબા સમય સુધી સ્થિર રહે છે અને ઝડપથી બગડતું નથી.
તે તેલયુક્ત ગંદકી દૂર કરવામાં ઉપયોગી છે
પુરીને તળવાથી ગંદકી તેલના તળિયે બેસી જાય છે. આ સમસ્યાથી બચવા માટે તમે મીઠાની ટ્રિક અપનાવી શકો છો. તમને જણાવી દઈએ કે તેલમાં થોડી ગંદકી હોય તો મીઠું તેને શોષવામાં મદદ કરે છે અને ખોરાક વધુ સ્વચ્છ બને છે.
Edited By- Monica Sahu
