સોજી વટાણા સેન્ડવિચ

સામગ્રી

બારીક સોજી - એક કપ

બાફેલા વટાણા - એક કપ

ડુંગળી - અડધો કપ (ઝીણી સમારેલી)

કેપ્સીકમ ((બારીક સમારેલ))

ગાજર - 2 (છીણેલું)

લીલા ધાણા - 1/2 કપ (ઝીણી સમારેલી)

લીલા મરચા - 2-3 (બારીક સમારેલા)

આદુ-લસણની પેસ્ટ – એક ચમચી

દહીં - અડધો કપ (ખાટા)

કાળા મરી - 1/2 ચમચી

ચાટ મસાલો - 1/2 ચમચી

મીઠું - સ્વાદ મુજબ

ખાવાનો સોડા - એક ચપટી

જાહેરાત

બનાવવાની રીત 

સૌ પ્રથમ તમારે એક વાસણમાં સોજી લેવાનું છે, તેમાં દહીં નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લેવું. લગભગ 15 મિનિટ સુધી તેને આરામ પર રાખો.

હવે એક મિક્સર જાર લો, તેમાં બાફેલા લીલા વટાણા, આદુ લસણની પેસ્ટ નાખીને ઘટ્ટ પેસ્ટ બનાવો.

પેસ્ટ તૈયાર થયા પછી, તેને સોજીના દ્રાવણમાં ઉમેરવાનું છે. આ પછી તેમાં બધા શાકભાજી અને મસાલા નાખીને બેટર બનાવો.

જ્યારે તમે તેને બનાવવા જઈ રહ્યા હોવ ત્યારે તમારે આ સોલ્યુશનમાં એક ચપટી ખાવાનો સોડા ઉમેરીને હલકું પાણી ઉમેરીને મિક્સ કરવું પડશે.

હવે સેન્ડવીચ મેકરમાં તેલ લગાવીને ગેસ પર મૂકો. આ પછી, તેમાં પેસ્ટ નાખો અને તેને બંધ કરો.

લગભગ 5-7 મિનિટ પછી, તેને ખોલો અને તપાસો કે તમારી માતર સુજી સેન્ડવિચ તૈયાર છે.

તેને બે ભાગમાં કાપીને ચટણી અને લીલી ચટણી સાથે સર્વ કરો.

Edited By- Monica sahu