તમે અત્યાર સુધી ઘણા પ્રકારના ફ્રાઈડ રાઈસ બનાવ્યા હશે પણ કદાચ તેને ચાઈનીઝ સ્ટાઈલ એટલે શેજવાનની સાથે બનાવ્યુ હશે. શેજવાન અને પનીરના સાથે બનાવેલ આ ફ્રાઈડ રાઈસ ખાવામાં ખૂબજ સરસ લાગે છે.
1 વાટકી ચોખા
1 ડુંગળી
1 લીલા મરચાં
5-6 ટુકડા પનીર
1/4 ટીસ્પૂન રાઈ
2 ટીસ્પૂન શેજવાન સૉસ
મીઠુ સ્વાદપ્રમાણે
તેલ
વિધિ
- સૌથી પહેલા મધ્યમ તાપમાં એક પેનમાં તેલ ગરમ કરવા માટે મૂકો.
- તેલ ગરમ થતા જ રાઈ નાખવી
- રાઈ તડકતા જ ડુંગળી, લીલા મરચાં અને પનીર નાખી શેકવું.
- પનીરના હળવા ગોલ્ડન બ્રાઉન થતા જ શેજવાન સૉસ નાખી 2-4 મિનિટ શેકવું.
- હવે ચોખા અને મીઠું નાખી સારી રીતે મિક્સ કરી લો.
- તૈયાર છે પનીર શેજવાન ફ્રાઈડ રાઈસ.
