સૂકા ચણા

ઘણા વિસ્તારોમાં, ઉપવાસ દરમિયાન ચણા ખાવાની પરંપરા છે, જ્યારે ઘણી જગ્યાએ ઇદના દિવસે સૂકા ચણા તૈયાર કરવામાં આવે છે.

મસાલેદાર ચણા બનાવવા માટે, પહેલા ચણાને ઉકાળો, જેથી તે ઝડપથી ઉકળે, તમે પાણીમાં થોડો ખાવાનો સોડા પણ ઉમેરી શકો છો. ચણાનો મસાલો બનાવવા માટે ડુંગળીને સમારી લો. તેમાં હળદર, મરચું, મીઠું અને બધા વાટેલા મસાલા નાખીને તેલમાં તળી લો, પછી તેમાં ચણા ઉમેરો. તેને ધીમી આંચ પર રાંધ્યા પછી, તમે તેમાં ચણાનો મસાલો ઉમેરી શકો છો.