- રોઝના ગાજરનો સલાડ ખાવાથી અથવા ગાજરનો રસ પીવાથી ચહેરો ગ્લો થાય છે. ગાજર બ્લડ વાયરસ ઘટાડે છે અને તેના ઉપયોગથી નેઇલ પિમ્પલ્સથી પણ છૂટકારો મળે છે.
ગાજરમાં વિટામિન 'એ' વધારે માત્રામાં જોવા મળે છે. તેથી, જો ગાજરનું નિયમિત સેવન કરવામાં આવે તો આંખોની રોશની વધી શકે છે.
- ગાજરનો રસ પીવાથી શરીરમાં હિમોગ્લોબિનનું પ્રમાણ વધે છે, અને ગાજરમાં વધારે પ્રમાણમાં ફાઈબર મળી આવે છે જે શરીરનું પાચનશક્તિ વધારે છે.
-ગાજરમાં કેરોટીનોઇડ હોય છે, જે હાર્ટ દર્દીઓ માટે સારું છે. એવું માનવામાં આવે છે કે રોજિંદા ગાજરના સેવનથી કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઓછું થાય છે.
- દરરોજ ગાજરનું સેવન કરવાથી બ્લડ સુગર લેવલ બરાબર રહે છે.
તેને ખાવાથી પે gામાંથી લોહી નીકળવાનું બંધ થાય છે અને દાંતની તેજ વધે છે.
-ગાજરમાં બીટા કેરોટિન હોય છે અને તે રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે સારું છે.
ખાંડના કેન્ડી અને કાળા મરીને ગાજરના રસમાં મેળવી પીવાથી ખાંસી મટે છે અને કફની સમસ્યામાં પણ રાહત મળે છે.
- ગાજર ખાવાથી પેટ અને ફેફસાના કેન્સરનું જોખમ ઓછું થાય છે.
