મગ હંમેશા પાચન સુધારવા માટે જાણીતું છે. જો તમારું પેટ ખરાબ હોય તો તમે મગની ખીચડી ખાઈ શકો છો. જો તમને ઉબકા અને ઉલ્ટીની સમસ્યા હોય તો તમે આ પાણી પી શકો છો. આ સિવાય જો તમારું પેટ સ્વસ્થ નથી તો તમે તેને અંકુરિત કરીને ખાઈ શકો છો. પરંતુ, આજે આપણે નાસ્તામાં બાફેલા મગ ખાવા વિશે વાત કરીશું. ઉલ્લેખનિય છે કે આ બાફેલા મગ તમારા પાચનતંત્રની સમસ્યાઓને ઘટાડે છે અને તમને સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓથી બચાવવામાં મદદરૂપ છે. આ ઉપરાંત બાફેલા મગ ખાવાના ઘણા આરોગ્યદાયી લાભો છે. આવો જાણીએ આ લાભ વિશે.
જો નાસ્તામાં બાફેલા મગ ખાશો તો શું થશે ?
સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવે છે: બાફેલા મગમાં સારી માત્રામાં પ્રોટીન હોય છે જે સ્નાયુઓની મજબૂતાઈ વધારવામાં મદદરૂપ થાય છે. જેઓ પાતળા છે અને તેમના સ્નાયુઓ વધારવા માંગે છે તેમના માટે પણ બાફેલી મગ ખાવી ફાયદાકારક છે.
માનસિક ક્ષમતા વધારે : મગ ખાવાથી માનસિક ક્ષમતા વધે છે. મૂંગ પ્રોટીન હોર્મોનલ સ્વાસ્થ્યને પણ સુધારે છે, જે માનસિક તણાવ અને અનેક પ્રકારની સમસ્યાઓથી બચાવે છે.
પેટ માટે હેલ્ધીઃ મગમાં સારી માત્રામાં ફાઈબર હોય છે જે પાચન પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવામાં મદદરૂપ થાય છે. તે તમારા મેટાબોલિક રેટને વધારે છે અને કબજિયાત જેવી સમસ્યાઓથી બચાવે છે.
હિમોગ્લોબીન વધારે : આયર્નથી ભરપૂર ખોરાક, ફણગાવેલા મગની દાળનું સેવન કરવાથી લોહીમાં ઓક્સિજનનું સ્તર અને લાલ રક્તકણોને વધારવામાં મદદ કરે છે. તે શરીરમાં લોહીની ઉણપને દૂર કરવામાં અને એનિમિયા સામે લડવામાં મદદ કરે છે.
કોલેસ્ટ્રોલને કંટ્રોલ કરોઃ સવારે ઉકાળેલી મગની દાળ ખાવાથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું થાય છે. તે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં પણ ફાયદાકારક છે. જેના કારણે તે તમને હાર્ટ એટેક, નિષ્ફળતા અને સ્ટ્રોક જેવી બીમારીઓથી પણ દૂર રાખે છે.
કેવી રીતે કરવું બાફેલા મગનું સેવન?
મગનીને આખી રાત પલાળી રાખો. સવારે તેને એક કુકરમાં નાખીને 2 સિટી લગાવી લો. હવે તેને બહાર કાઢો અને તેમાં ડુંગળી, મરચું, ટામેટા, સંચળ અને જીરું પાવડર મિક્સ કરીને ખાઓ. આ પ્રોટીનયુક્ત નાસ્તાનો આનંદ લો
