વર્તમાન દિવસોમાં દેશ અને દુનિયામાં લોકો ડાયાબિટીસ અને કોલેસ્ટ્રોલ જેવી જીવનશૈલી સંબંધિત બીમારીઓથી વધુ પીડિત થઈ રહ્યા છે. આ બંને રોગો આજકાલ લોકોમાં વધુને વધુ સામાન્ય બની ગયા છે. બિનઆરોગ્યપ્રદ આહાર અને ઓછી શારીરિક પ્રવૃત્તિઓના કારણે લોકો આ રોગોનો વધુ શિકાર બની રહ્યા છે. જ્યાં ખાંડ અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું વધુ પડતું સેવન કરવાથી બ્લડ સુગર લેવલ વધી જાય છે. ડાયાબિટીસને સાયલન્ટ કિલર માનવામાં આવે છે કારણ કે તે શરીરને અંદરથી નષ્ટ કરતું રહે છે. શરીરમાં શુગર વધવાથી કિડની, ચેતા અને હૃદયને નુકસાન થવાનો ખતરો રહે છે. બીજી તરફ, આપણે જેટલા વધુ જંક ફૂડ, ક્રીમી ફૂડ કે તૈલી ખોરાક લઈએ છીએ, તેટલું ઝડપથી કોલેસ્ટ્રોલ વધે છે. કોલેસ્ટ્રોલના અતિશય વધારાને કારણે શરીરમાં રક્ત પરિભ્રમણ યોગ્ય રીતે થતું નથી. જેના કારણે હ્રદય સંબંધિત બીમારીઓ થવાની શક્યતા અનેકગણી વધી જાય છે.
એટલે કે, આ બંને રોગોનું મૂળ તમારી ખોટી ખાવાની આદત છે. તેથી, તમારા સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખવું અને સૌ પ્રથમ તમારા આહારમાં ફેરફાર કરીને તેને સુધારવું મહત્વપૂર્ણ છે. જો તમે આ બંને બીમારીઓથી દૂર રહેવા માંગતા હોય તો સૌથી પહેલા ઘઉંની રોટલી ખાવાનું બંધ કરો. તેના બદલે આ લોટની રોટલી ખાવાનું શરૂ કરો. આનું સેવન કરવાથી શુગર અને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ બંને નિયંત્રણમાં રહે છે.
આ રોટલી ખાવાનું કરો શરૂ
બાજરીનો રોટલો - બાજરાનો રોટલો પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. બાજરી ગ્લુટેન ફ્રી છે. તેની સાથે તેમાં ભરપૂર પ્રમાણમાં ફાઈબર મળી આવે છે જે ધીમે ધીમે પચી જાય છે. તેના સેવનથી ગ્લુકોઝનું સ્તર વધતું નથી, તેથી સુગરના દર્દીઓએ બાજરીની રોટલી અવશ્ય ખાવી જોઈએ. ઉપરાંત, તે તમારા લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડી શકે છે.
જુવારની રોટલી - જુવારની રોટી હોર્મોન્સ અને મેટાબોલિઝમને વેગ આપે છે. આ ઉપરાંત, તેનું સેવન કરીને તમે સરળતાથી કોલેસ્ટ્રોલને પણ નિયંત્રિત કરી શકો છો. ઘઉંની તુલનામાં, તે તમારા શરીરને સ્વસ્થ રાખવામાં અને તમને ઘણી બીમારીઓથી બચાવવામાં પણ મદદ કરે છે. જુવારમાં મોટી માત્રામાં આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, પ્રોટીન અને ડાયેટરી ફાઈબર હોય છે, જે શરીરને જરૂરી પોષણ પ્રદાન કરવામાં મદદ કરે છે.
ઓટ્સ રોટલી - ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ઓટ્સ કોઈ રામબાણ દવાથી ઓછું નથી. ઓટ્સમાંથી બનેલી રોટલી ખાવાથી શરીરમાં બ્લડ શુગર લેવલ સંતુલિત રહે છે અને કોલેસ્ટ્રોલ પણ કંટ્રોલમાં રહે છે. આ ખાવાથી ડાયાબિટીસનો ખતરો ઓછો થઈ જાય છે
રાગીના લોટની રોટલીઃ રાગીને ફાઈબરનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. ડાયાબિટીસ અને કોલેસ્ટ્રોલના દર્દીઓ માટે ઘઉંના લોટની રોટલીને બદલે રાગીના લોટની રોટલી ઉત્તમ વિકલ્પ બની શકે છે. તેમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર હોય છે જે તમારા બ્લડ શુગર લેવલને યોગ્ય રાખે છે. ફાઈબર ભૂખને પણ નિયંત્રિત કરે છે અને અતિશય આહાર અટકાવે છે. રાગીના લોટની રોટલી વજનને નિયંત્રણમાં રાખવામાં ખૂબ જ મદદરૂપ છે.
Edited by - kalyani deshmukh
