ગુજરાતમાં આ વર્ષે માર્ચ સુધીમાં નવી ડુંગળીનો બમ્પર પાક બજારોમાં આવવાની આશા છે. કૃષિના આંકડા મુજબ આ વર્ષે સરેરાશ કરતાં 200 ટકા વધુ અને ગયા વર્ષની સરખામણીએ 146 ટકા વધુ વાવેતર થયું છે. આનો અર્થ એ છે કે આ વર્ષે ગ્રાહકો, ખાસ કરીને ઉનાળામાં લગ્નની સિઝનમાં જથ્થાબંધ ડુંગળી ખરીદતી વખતે આંસુ વહાવશે નહીં.
રાજ્યમાં સૌરાષ્ટ્રમાં અમરેલી અને ભાવનગર એ ડુંગળી ઉગાડતા બે મુખ્ય જિલ્લા છે. અહીંના ખેડૂતો 40 ટકા સફેદ ડુંગળી અને 60 ટકા લાલ અને પીળી ડુંગળી ઉગાડે છે, જેનો ઉપયોગ ઘરો અને રેસ્ટોરન્ટમાં થાય છે. કૃષિ આંકડા નિયામકના જણાવ્યા અનુસાર, આ રવિ સિઝનમાં 88,361 હેક્ટરમાં ડુંગળીનું વાવેતર થયું છે, જે 43,846 હેક્ટરની સરેરાશ વાવણી કરતાં 201.53 ટકા વધુ છે. ગયા વર્ષે 60,547 હેક્ટરમાં ડુંગળીનું વાવેતર થયું હતું.
અમરેલી જિલ્લાના સાવરકુંડલાના ખેડૂત ચેતન માલાણીના જણાવ્યા મુજબ ગત વર્ષે સારો વરસાદ થતાં આ વર્ષે ખેડૂતો પાસે પૂરતો પાણીનો સંગ્રહ છે. ઉનાળા દરમિયાન ભૂગર્ભજળ બિનઉપયોગી રહે છે કારણ કે ચક્રવાતને કારણે વીજળી ન હતી અને તેથી આ વખતે પણ અમારી પાસે સારું ભૂગર્ભ જળ છે. આથી ખેડૂતોએ આ વર્ષે ડુંગળીનું વાવેતર કર્યું છે.
ડુંગળીના વ્યવસાય માટે રાજ્યની સૌથી મોટી મંડીઓ મહુવા અને ભાવનગર માર્કેટ યાર્ડમાં નવા પાક આવવા લાગ્યા છે. વેપારીઓના જણાવ્યા અનુસાર, 50 કિલો લાલ ડુંગળીની લગભગ 50,000 થી 60,000 બેગ અને સફેદ ડુંગળીની 25,000 બેગ બજારમાં આવી ચૂકી છે.
મહુવા એપીએમસીના પ્રમુખ ઘનશ્યામ પટેલે જણાવ્યું હતું કે, “હાલમાં ડુંગળીનો 20 કિલોનો બજાર ભાવ રૂ. 400 થી રૂ. 500 આસપાસ છે, જે માર્ચ અને એપ્રિલમાં ઘટીને રૂ. 200 પર આવી જશે, જ્યારે સમગ્ર પાક બજારમાં આવવા લાગશે. જોકે , અમરેલી, ભાવનગર અને રાજકોટ જિલ્લાના કેટલાક ભાગોમાંથી કાપવામાં આવતી લાલ ડુંગળી તેના મસાલેદાર સ્વાદને કારણે ગુજરાતમાં ખાવામાં આવતી નથી. ઉત્તર ભારતમાં તેની ખાસ કરીને દિલ્હી, પંજાબ, બિહાર અને ઉત્તર પ્રદેશમાં સારી માંગ છે. મહારાષ્ટ્રમાં ડુંગળીની લણણી કરવામાં આવે છે. મહારાષ્ટ્ર અને કર્ણાટકમાં લણવામાં આવતી ડુંગળીનો ગુજરાતમાં મોટા પ્રમાણમાં વપરાશ થાય છે.
