લસણ સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણું સારું છે. ખાસ કરીને લસણનું અથાણું હોય તો ઘી અને ભાત મિક્સ કરીને ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. આ સ્નાતક માટે તૈયાર કરેલી આઇટમ છે. અહીં લસણના અથાણાની રેસીપી જુઓ.
social media
એક પેન ગરમ કરો અને તેલ ઉમેર્યા વગર મેથીના દાણાને શેકી લો
ધાણા અને વરિયાળીઉમેરો અને રંગ બદલાય કે ત્યાં સુધી શેકી લો
હવે બધું મિક્સ કરીને બારીક પાવડર બનાવી લો
હવે એ જ પેનમાં તેલ, સરસવ, હિંગ, લીમડો નાખી હલાવો
સરસવના દાણા તતડાયા પછી, તેની છાલ કાઢી લો અને ઝીણું સમારેલું લસણ ઉમેરો અને ફ્રાય કરો
જ્યારે તેનો રંગ બદલાય ત્યારે તેમાં આમલીનો રસ, લાલ મરી પાવડર, મીઠું નાખીને ફેરવો
પછી હળદર પાવડર અને સૂકો મસાલો નાખી હલાવો અને અથાણું બનાવો