हेलसिंकी। यूरोप के कुछ देशों में आज झींगुर से बनी ब्रेड बहुत लोकप्रिय हो रही है। खानों की नई- नई किस्मों को लेकर उत्सुक रहने वालों के लिए खास खबर है कि झींगुरों से बनी ब्रेड जल्दी ही बाजार में आने वाली है। यह फिनलैंड में पहले से ही लोकप्रिय है।
फिनलैंड की एक फूड कंपनी ने कहा है कि जल्दी ही वह क्रश झींगुर से बनी ब्रेड मार्केट में उतारने की योजना बना रही है। सूत्रों के अनुसार यह विश्व की पहली ब्रेड होगी जो कीटों से बनाई जाएगी। जल्दी ही ब्रेड फिनलैंड की बेकरी शॉप्स पर दिखाई देगी।
इस ब्रेड को बनाने वालों ने बताया कि इस ब्रेड को आटे और सुखाए हुए झींगुर को मिला कर तैयार किया जाता है। एक पैकेट ब्रेड के लिए मले गए आटे में करीब 70 झींगुर का इस्तेमाल होता है और इन झींगुरों की कीमत करीब 3.99 यूरो पड़ती है।
इस ब्रेड को तैयार करने वाली कंपनी का कहना है कि झींगुर वाली ब्रेड में सामान्य ब्रेड से काफी ज्यादा प्रोटीन की मात्रा होगी। साथ ही ये लोगों को कीड़ों से बने बेकरी व्यंजन खाने की दिशा में प्रेरित करने के लिए एक नई पहल भी साबित होगी। इस ब्रेड के बाजार में आने के साथ ही फिनलैंड छठा यूरोपीय देश बन जाएगा जहां कीट आधारित खाद्य पदार्थों का बाजार मौजूद होगा। बाकी देशों में ब्रिटेन, नीदरलैंड, बेल्जियम, ऑस्ट्रिया और डेनमार्क शामिल हैं।
