2 कप ताजी तुलसी की पत्तियां, 1/2 कप ताजा हरा धनिया, 3 हरी मिर्च, 5 लहसुन की कलियां, 2 चम्मच ऑलिव ऑयल, 1/2 चम्मच जीरा, नमक स्वादानुसार।
विधि :
1. सबसे पहले हरा धनिया और तुलसी की पत्तियों को धोकर अच्छीतरह साफ कर लें।
2. लहसुन में हरी मिर्च, नमक और जीरा डालें और नरम होने तक कूट लें, फिर उसमें तुलसी की पत्तियां और हरा धनिया मिला दीजिए।
3. अब इन्हें मिलाकर चटनी की तरह पीस लीजिए। इसमें ऑलिव ऑइल मिलाएं और पुनः अच्छी तरह बारीक होने तक पीसिए।
लीजिए, आपकी चटपटी, सेहतमंद और इम्युनिटी बढ़ाने वाली तुलसी की चटनी तैयार है।
सर्दभरे इस मौसम में यह चटनी जहां सर्दी-खांसी से राहत देगी, वहीं खाने का स्वाद भी बढ़ाएगी।
