अंडा सेहत के लिए फायदेमंद है, और विटामिन डी के साथ-साथ प्रोटीन और अन्य पोषक तत्वों का बेहतरीन स्त्रोत है। लेकिन आपमें से ज्यादातर इसे पकाने या खाने का सही तरीका नहीं जानते। नतीजतन जितना पोषण मिलना चाहिए नहीं मिल पाता, या फिर इसके कुछ साइड इफेक्ट्स हो सकते हैं।
अंडे का सही पोषण और फायदे पाना चाहते हैं, तो इसे पकाने का सही तरीका आपको पता होना चाहिए। जानिए अंडा पकाते वक्त क्या रखें ध्यान -
1 अंडे को कभी भी ज्यादा तापमान पर नहीं पकाना चाहिए। अगर आप अंडे को ज्यादा तापमान पर पकाते हैं, तो इसमें मौजूद प्रोटीन तो आपको मिलता है, लेकिन अन्य कई पोषक तत्व इसमें नष्ट हो जाते हैं जिनका फायदा आपको नहीं मिल पाता।
2 तेज आंच के अलावा अंडों को ज्यादा देर भी नहीं पकाना चाहिए।
3 कम समय तक मीडियम आंच में पके हुए अंडों में पोषक तत्वों की मात्रा अच्छी होती है।
इस तरह से पकाए गए अंडे स्वाद में तो बेहतर होते ही हैं, सेहत और ब्यूटी के लिए भी ढेर सारे फायदे देते हैं। इसलिए अब जब भी अंडा पकाएं, इन बातों का खास ख्याल रखें।
