आज के वक्त में अधिक मात्रा में मिलने वाले खाद्य पदार्थ उसी तरह से बनाकर कम भाव पर जब मिलते हैं तो शक गहराता है। मिलावटों का जोर तेजी से चल रहा है। जिन चीजों को स्वास्थ्य के बेहतरी के लिए खाते हैं अब उनमें भी मिलावट आने लगी है। ऐसे में आम इंसान मिलावटी चीजों से कैसे बचें। भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण यानी FSSAI ने आसान तरीका बताया है। FSSAI ने वीडियो जारी कर बताया है कि सेला राइस की शुद्धता का कैसे पता लगाया जाएं। ताकि कोई भी मिलावटी खाने से बच सके।
सेला राइस में हल्दी की मिलावट की जाती है। इसे जानने के लिए FSSAI ने वीडियो जारी कर सिंपल तरीके से बताया किस तरह पहचान की जा सकती है आइए जानते हैं -
- सबसे पहले कांच की प्लेट में सेला राइस रख दें।
- इसके बाद इन चावलों पर चुना डालें। चुना सूखा नहीं होना चाहिए।
- चूना का रंग नहीं बदलता है मतलब चावल शुद्ध है।
- और अगर चूने का रंग लाल हो जाता है मतलब आपका चावल में मिलावट है।
गौरतलब है कि FSSAI द्वारा मुहिम चलाई जा रही है। उस मुहिम के माध्यम से कई सारी मिलावटी चीजों को चेक करने के वीडियो साझा किए जाते हैं। FSSAI न #DtectingFoodAdulterants नाम से यह मुहिम चला रहा है। वहीं आजादी के 75 साल पूरे होने पर #आजादीअमृतमहोत्सव मनाया जा रहा है। इससे पहले हल्दी, मटर सहित अन्य खाद्य सामग्री को लेकर वीडियो जारी किए जा चुके हैं।
