हाइपरटेंशन को ही उच्च रक्तचाप व हाई बीपी की समस्या कहते है, जिसमें धमनियों में रक्त का दबाव बढ़ जाता है। यह शरीर के किसी अंग को कभी भी प्रभावित कर सकता है। ऐसे समय में अपने आहार पर बहुत ध्यान देने की आवश्यकता होती है। यहां जानिए उच्च रक्तचाप रोगी का आहार कैसा हो- 13 बातें...
* उच्च रक्तचाप के रोगी को नमक का सेवन कम करना चाहिए।
* उच्च रक्तचाप के रोगी को ज्यादा मात्रा में भोजन नहीं करना चाहिए, साथ ही गरिष्ठ भोजन से भी परहेज करना चाहिए।
* दिन में कम से कम 10-12 गिलास पानी अवश्य पीना चाहिए।
* कम मात्रा में बाजरा, गेहूं का आटा, ज्वार, मूंग साबुत तथा अंकुरित दालों का सेवन करना चाहिए।
* पालक, गोभी, बथुआ जैसी हरी सब्जियों का सेवन करना चाहिए।
* भोजन में फलों और सब्जियों के सेवन ज्यादा करना चाहिए।
* लहसुन, प्याज, साबुत अन्न, सोयाबीन का सेवन करना चाहिए।
* सब्जियों में लौकी, नींबू, तोरई, पुदीना, परवल, सहजना, कद्दू, टिंडा, करेला आदि का सेवन करना चाहिए।
* भोजन में पोटेशियम की मात्रा ज्यादा हो और सोडियम की मात्रा कम होनी चाहिए।
* अजवायन, मुनक्का व अदरक का सेवन रोगी को फायदा पहुंचाता है।
* फलों में मौसमी, अंगूर, अनार, पपीता, सेब, संतरा, अमरूद, अन्नानस आदि सेवन कर सकते हैं।
* बादाम बिना मलाई का दूध, छाछ सोयाबीन का तेल, गाय का घी, गुड़, चीनी, शहद, मुरब्बा आदि का सेवन कर सकते हैं।
* डेयरी उत्पादों, चीनी, रिफाइन्ड खाद्य पदार्थों, तली-भुनी चीजों, कैफीन और जंक फूड से नाता नहीं रखना चाहिए।
