Webdunia - Bharat's app for daily news and videos

Install App

આ રીતે બનાવો પંજાબી દમ આલુ, ખાતા જ દરેક બોલી ઉઠશે શુ ટેસ્ટ છે

Webdunia
સોમવાર, 8 મે 2023 (18:15 IST)
પંજાબ એક એવુ રાજ્ય છે જે પોતાના ખાનપાન માટે ખૂબ જાણીતુ છે. અહીના ખાવાનો ટેસ્ટ લોકોનુ દિલ જીતી લે છે. આજે અમે તમારી માટે લઈને આવ્યા છે સ્પેશલ ગ્રેવી સાથે તૈયાર થનારા પંજાબી સ્ટાઈલ દમ આલૂની રેસીપી. 
સામગ્રી - તેલ 6 મોટા ચમચી, હળદર પાવડર - 1/2 નાની ચમચી, મીઠુ સ્વાદ મુજબ 
ધાણા જીરુ  - 1/2  ટીસ્પૂન
ગરમ મસાલો - 1 ચમચી
લસન - 5 કળીઓ
આદુ - 1 ઇંચ
ડુંગળી - 4
ટામેટા - 4
બટાકા - 5
 
બનાવવાની રીત - સૌ પહેલા ગેસ પર કડાહી મુકો અને તેમા તેલ નાખીને 5-6 બટાકા ફ્રાય કરો. 
 - પછી એ જ કડાહીમાં મોટી સમારેલી ડુંગળી, ટામેટા, આદુ-લસણ અને લીલા મરચા નાખીને 5 થી 10 મિનિટ પકવો.  
- આ મિશ્રણને એક મિક્સર જારમા નાખીને પેસ્ટ તૈયાર કરી લો. 
 - હવે કઢાઈમાં તેલ નાખો અને પછી તેમા બધુ પેસ્ટ નાખો. 
- ત્યારબાદ તેમા સ્વાદ મુજબ મીઠુ, હળદર, ધાણા અને ગરમ મસાલો નાખીને 20 મિનિટ સુધી પકવીને છોડી દો. 
- પછી તેમા 2 ગ્લાસ પાણી મિક્સ કરો અને બટાકાને ફ્રાય કરો. 
- હવે તેમ 15-20 મિનિટ સુધી ધીમા તાપ પર બફાવા દો.  જેથી બટાકા બફાય જાય 
- પછી તેમા 2 ગ્લાસ પાણી મિક્સ કરીને બટાકા સીઝવા દો 
- હવે તેને 15-20 મિનિટ સુધી ધીમા તાપ પર થવા દો.  
 
તૈયાર ગ્રેવીને લીલા ધાણાથી સજાવીને પરાઠા સાથે સર્વ કરો. 
 

સંબંધિત સમાચાર

જરૂર વાંચો

Kargil Vijay Diwas -કારગિલ યુદ્ધ કેવી રીતે શરૂ થયું

Personality Development Tips- પર્સનાલિટી ડેવલપમેન્ટ માટે આ 8 વાતોં કામ આવશે

આ વખતે ઘરે જ બનાવો દૂધપાક, મોંમાં મીઠાશ આવશે

શું તમને ગેસને કારણે પેટમાં દુ:ખાવો થાય છે ? તો તરત જ અજમાવો આ ઘરેલું ઉપાય, દુખાવામાં મળશે રાહત અને પેટ થશે ઠીક

શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે રોજ કેટલી કેલોરી લેવી જોઈએ ?

વધુ જુઓ..

ધર્મ

મા આશાપુરાના મંગળવારની વ્રત વિધિ

કચ્છના માતાના મઢની પતરી વિધિ શું છે

Tulsi Vivah 2024: ક્યારે છે તુલસી વિવાહ 12મી કે 13મી નવેમ્બર ? તારીખને લઈને કન્ફયુઝન કરો દૂર, જાણો સાચી તારીખ અને શુભ મુહુર્ત

Tulsi Vivah Katha - તુલસી વિવાહની પૌરાણિક કથા

Dev Uthani Ekadashi 2024 Wishes Quotes in Gujarati - દેવ ઉઠી એકાદશીની શુભેચ્છા

આગળનો લેખ
Show comments